La cocina no existió siempre. El hombre prehistórico actuaba por instinto y se alimentaba con lo que su entorno le proporcionaba, por lo tanto el sabor de sus
alimentos era exclusivamente el que la naturaleza le ofrecía. Prácticamente, su modo de alimentarse no difería del modo de alimentación de los demás animales.
Así paso el hombre, de matar y comer para vivir, a seleccionar productos indispensables para la alimentación humana como :sal, azúcar, jugo de raíces, frutas,legumbres y animales de toda clase. También comenzó la selección de productos por su delicadeza o por su rareza, calificándolos como productos superiores.Posteriormente, con el surgimiento de la alfarería, el hombre logro disponer de vasijas recipientes en los cuales cocinar y almacenar alimentos, dando así, otro gran paso en la
evolución de su alimentación.
En la actualidad:
Las técnicas de cocina y utensilios han ido aumentando numerosamente, facilitándonos todas las funciones.Hoy en dia la mayoría tanto de las personas adultas como los niños disfrutan de las artes culinarias, es una actividad muy utilizada para union de la familia, desahogo o hasta terapia de felicidad y relajación.
Los alimentos más comunes: aceites, vinos, porotos, alubia, carne de patos, pollo, jabalí., terneros, las frutas como el melón, las ciruelas, cerezas, peras, manzanas, y membrillos. Se preparaban dulces y helados con esto. más comunes: aceites, vinos, porotos, alubia, carne de patos, pollo, jabalí., terneros, las frutas como el melón, las ciruelas, cerezas, peras, manzanas, y membrillos. Se preparaban dulces y helados con esto.
