mi experiencia como blogger!

Muy buenos dias mis cocineros preferidos,

Sinceramente para mi a sido un placer trabajar como blogger ya que e podido compartir con todos ustedes mi amor por la cocina, e podido darles varios consejos de que comer de acuerdo a estado de salud que atribuye a mi amor que es la medicina, tambien e podido compartir muchas de mis recetas  favoritas y hacer trivias divertidas para poner a prueba sus conocimientos sobre la cocina.

Dedique mucho tiempo y dedicación a este proyecto y me alegra mucho ver que le a servido de muchos a muchas personas, con el tiempo fui publicando muchas entradas de temas propuestos por mi profesora pero siempre  algo que hice por gusto propio.

Me divertí mucho viendo sus buenos comentarios y sus opiniones acerca de mi blog. Siempre quise ser lo mas eficaz posible y publicar entradas sobre temas que les parecieran interesantes y divertidos para practicar con sus familias o simplemente par implementar su practica.

El tema de la cocina es como la vida, mientras mejor esten los materiales que utilices, mejor sera tu platillo, en la vida el que siembra y cuida con mucho amor y dedicación cosecha, espero que este blog les haya servido de mucho y aunque el año escolar se esta acabando voy a seguir por mi cuenta con este proyecto, los quiero demasiado a cada uno de ustedes y gracias por todo su apoyo, espero algún dia poder conocernos y que nunca se vaya su interes por la cocina!

los mejores platillos franceses!

Si te gustan las experiencias culinarias de calidad, no dejes pasar la oportunidad de probar la cocina francesa, considerada como unas de las mejores cocinas del mundo. Porque al contrario de lo que se piensa normalmente, tenemos la imagen de un francés comiendo queso con una “baguette” y un vaso de vino, aunque la gastronomía gala va mucho más allá.
Los platos preferidos por los franceses
La raclette: originario de Suiza, esta comida fue adoptada por los franceses y se come en toda Francia regularmente. La peculiaridad de este plato es que incorpora una máquina que calienta el queso especial para derretirlo. A continuación, se mezcla con patatas y embutidos.

Le gratin dauphinois (gratén delfines): originario de Francia (más precisamente en la región de Delfines en los Alpes franceses), es un plato horneado de patatas gratinadas cortadas en finas rodajas y mezcladas con nata fresca o leche. Además, se le suele añadir mucho queso y setas…¡qué harían los franceses sin queso!


La soupe à l’oignons (sopa de cebolla): es un plato emblemático de la cocina tradicional francesa. Se inventó durante la Revolución Francesa cuando se disponía únicamente deingredientes sencillos para cocinar. Se hace con trocitos de pan, caldo de carne y cebolla caramelizada. Y atención: ¡el tiempo de cocción no puede superar a las 2 horas!


La ratatouille: es una especialidad del sur de Francia, un plato sano que mezcla tomates, ajos, pimientos, calabacín, y berenjenas con diversas hierbas provenzales. Si quieres cocinarlo, puedes mezclar todos estos ingregientes, por lo que sólo necesitarías poner los vegetalesque se cocinan más tiempo en el orden correcto. Sencillo de cocinar, conseguirás impresionar a tus invitados.



Moules frites (literalmente mejillones-patatas fritas): plato tradicional principalmente en Bélgica y el norte de Francia. Como el nombre indica, el plato está hecho de mejillones y patatas fritas con salsas de cebolla y de queso. En general, los franceses comen esta comida en los restaurantes en cantidad ilimitada.



Le foie gras (hígado graso) es un plato que se come sobre todo durante las fiestas de Navidad. Es un producto alimenticio hecho del hígado hipertrofiado de un pato o ganso que ha sido especialmente sobrealimentado. Consumido mayoritariamente con pan y mermelada, el foie gras es parte de la herencia cultural y gastronómica protegida en Francia.



Les escargots de Bourgogne: Como a los españoles, a los franceses les gustan los caracoles. Los mejores vienen de la región de Bourgogne y se cocinan con multitud de recetas. Las más conocidas son con mantequilla, perejil y salsa mayonesa de ajos.



Les cuisses de grenouilles (ancas de rana): Francia es la mayor consumidora de ancas de rana. Aunque cada vez se extiende más, y este plato comienza a aparecer en más restaurantes europeos. Para cocinarlos, es indispensable enrollarlos en harina para rebozar. ¡Después, echad sal, perejil y mantequilla para un resultado delicioso!


Boeuf Bourgignon (buey a la borgoñona): es una comida tradicional de la cocina francesa. Debe su nombre a sus dos ingredientes claves: el buey y el vino, dos productos emblemáticos de Borgoña.


Crépes salées et sucrées: es un plato tradicional del norte de Francia: Bretagne. Pero ahora, ¡toda Francia degusta estos crÊpes! Puedes hacer una cena como plato principal los crêpes salados (pon dentro lo que te apetezca: setas, carne, salsa de queso…) o como postre crêpes dulces con frutas, helado (¡sí, como oyes!), nutella, mermelada…



Si te consideras un degustador curioso y con ganas de conocer nuevos sabores, puedes comenzar con estos platos típicos del país francés. Además, si tienes pensado cocinar alguno de ellos o simplemente quieres seguir descubriendo nuevos platos franceses, ¡déjanos tu comentario y te ayudaremos!

www.viajejet.com/platos-tipicos-de-francia/

platillos alemanes!

Ingredientes para 2 unidades medianas
Para la masa: 175 ml de agua, 15 g de levadura fresca de panadería, 150 g de harina de panadería, 100 g de harina floja (de repostería), 50 g de harina integral de centeno, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de tomillo, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Para el relleno: 6 cucharadas de créme fraîche, 1/2 cucharadita de sal, 1 cuchara de aceite de oliva, pimienta negra, 1 pera mediana, 1 cebolla roja, 100 g de jamón cocido en tacos, 80 g de queso de cabra, sal gruesa.
Cómo hacer Flammkuchen de crème fraîche con cebolla morada, queso de cabra y pera

Calentar el agua hasta dejarla templada, que se pueda introducir el dedo sin quemarnos, y desmigar la levadura sobr ella. Mezclar bien y dejar reposar 10 minutos. Mezclar mientras tanto en un recipiente mediano las harinas con la sal y el tomillo.

Añadir el agua con la levadura y el aceite, y mezclar bien. Amasar hasta conseguir una masa homogénea y lisa, ligeramente húmeda. Ajustar a ojo la cantidad de harina y agua hasta tener la textura adecuada. Formar una bola y colocar en un recipiente ligeramente engrasado con aceite, tapar y dejar levar hasta que doble su tamaño, entre 45 y 60 minutos.

Deshinchar y separar en dos porciones. Formar dos bolas y dejar reposar 15 minutos, tapadas. Precalentar mientras tanto el horno a 250ºC y forrar una bandeja con papel sulfurizado. Estirar las dos porciones dándoles forma ovalada y depositar en la bandeja. Tradicionalmente las Flammkuchen son muy finitas, pero hay quien las prefiere algo más gruesas, al gusto.

Mezclar la crème fraîche con el aceite, la sal y pimienta negra, y cubrir la superficie de ambas. Repartir por encima la cebolla picada, la pera pelada y cortada en láminas finas, el jamón y el queso de cabra desmigado. Añadir un poco de sal gruesa y pimienta negra al gusto. Hornear durante unos 10-13 minutos, hasta que la masa esté bien dorada.

viajerainquieta.com/comida-tipica-alemana/

recetas para hacer tu cabello mas largo cabello largo!

Consejo #1: Elementos indispensables para el crecimiento del cabello

En primer lugar, es importante saber que el crecimiento del pelo se ve afectado por tu dieta. Las proteínas, por ejemplo, son el ingrediente esencial para un crecimiento capilar saludable y consistente.
Cuando comes alimentos ricos en proteínas, tu cuerpo produce aminoácidos a partir de los cuales se crea queratina, y como sabrán, el cabello se compone principalmente de esto. Por lo tanto, literalmente esta proteína le da a su organismo el elemento primordial para producir un cabello hermoso, sano y brillante, así que asegúrate de incluir una cantidad adecuada de ellas en tu dieta. Estas son algunas fuentes saludables de proteína: huevos, frutos secos, carne magra, frijoles, productos hechos de soya, pescado, etc.

Consejo #2 : La grasa puede ser beneficiosa

Si te preguntas cómo hacer que tu cabellera crezca más rápido, verifique si comes suficiente grasas saludables.

Esta grasa es esencial para un buen y consistente crecimiento del cabello. Por lo tanto, asegúrate de incluir en tu dieta productos ricos en ácidos grasos esenciales, como Omega 3 y Omega 6: salmón, aceite de lino, sardinas, vieiras, camarones, carne de res alimentada con pasto, queso de soja, soja, etc.

Consejo # 3 : Zinc y hierro

Una deficiencia de zinc y hierro en el cuerpo puede terminar no sólo en anemia, sino también en un adelgazamiento capilar, pérdida de pelo y una salud deficiente en general.
El zinc ayuda a que tu cuerpo cree nuevos tejidos, incluyendo el cabello así como la reparación de éste. Entre las fuentes de zinc se incluye a ostras, mantequilla de maní, carnes magras, aves de corral, etc.
El hierro ayuda a transportar oxígeno a los folículos de tu pelo y promueve su sano crecimiento. Las fuentes naturales de hierro son: aves de corral, huevos, carnes magras, frijoles, tofu, soya, espinaca.

Consejo #4 : Vitaminas para el crecimiento y engrosamiento capilar

Una buena dosis de vitamina C es importante no sólo para el crecimiento del cabello sano, sino también, a que tu cuerpo repare y renueve tejidos, así como a absorber el hierro. Esta vitamina también ayuda a que tu cabellera luzca sana y brillante. Fuentes naturales de vitamina C son fresas, cítricos, col rizada, piña, brócoli, y pimientos.

Asegúrate también de incluir fuentes de vitaminas B en tu dieta. La falta de vitamina B puede ser una de las causas de adelgazamiento capilar, así como de la pérdida del cabello. La vitamina B es responsable salud general del pelo, ayudando a reducir su caída, evitando la deshidratación, dando suavidad y regulando la producción de sebo. Fuentes de vitamina B son bananas, mariscos, lácteos bajos en grasa, patatas, remolacha, brócoli, guisantes, carnes magras, espinacas, avena o granos enteros.

La vitamina A puede ayudar a que tu cabello crezca más sano, brillante y suave.

La vitamina E puede mejorar significativamente el crecimiento capilar, estimulando la circulación en el cuero cabelludo.

Si decides tomar suplementos vitamínicos para el crecimiento de tu pelo, asegúrate de previamente consultar a un médico (una sobredosis de vitaminas tampoco es buena).


Consejo #5: Lo que debes evitar si quieres que tu cabello crezca más rápido

– Evitar el estrés por todos los medios, ya que puede terminar no sólo en la pérdida y adelgazamiento del cabello, sino también en falta de apetito, depresión o insomnio, y no queremos eso, ¿verdad ? Para evitar el estrés, intenta hacer meditación, haz ejercicio regularmente y dirige sus pensamientos hacia lo positivo.

– Evitar champús en base a silicona, o que contengan lauret sulfato, porque estos productos secan el pelo y forman roturas y daños. Además, algunos estudios muestran que el lauret sulfato de sodio (SLES) podría estar vinculado a irritaciones cutánea y ocular, toxicidad en órganos, cáncer, posibles mutaciones, e incluso cambios a nivel celular.

– Si quieres que tu cabello crezca más rápido asegúrate de evitar peinados apretados, porque si se usan constantemente éstos pueden conducir a la pérdida de cabello, roturas y daños.

– Evitar la exposición excesiva al sol, ya que esto no sólo puede conducir a la aparición prematura de arrugas y manchas de sol, sino que también los rayos UV pueden dañar significativamente tu cabellera. Por ende, si sabes que pasarás un día en la playa, ¡asegúrate de llevar un sombrero!

– Evitar el uso excesivo de artefactos de calor y de estilo, si quieres que tu cabello sea fuerte y saludable.

– Evitar decolorar o teñir constantemente tu cabello, así como las extensiones permanentes. Estas acciones tienen efectos dañinos en tu cabellera . Si quieres cambiar un poco el color de tu pelo hazte reflejos en lugar de hacer una decoloración uniforme; los reflejos son menos radicales, y sin duda menos perjudiciales.

Consejo #6 : Cosas que hacer para que tu cabello crezca más rápido:

– Como ya hemos mencionado anteriormente, asegúrate de comer sano y contar con todas las vitaminas necesarias para un crecimiento capilar sano. Evita la chatarra y los alimentos procesados.

– Hidrata tu cabello desde el interior, consumiendo grasas saludables, alimentos ricos en proteínas y bebiendo agua en abundancia. También huméctalo desde el exterior, haciendo tratamientos nutritivos tibios (usando aceite de oliva, coco, lino, de almendras o ricino), y haciendo regularmente mascarillas hidratantes para la cabeza.

A modo de ejemplo un tratamiento semanal utilizando aceites de ricino o coco puede ayudar a que tu cabello crezca más rápido, sano y grueso. Masajea con el aceite de ricino tu cuero cabelludo , y luego extiende el aceite de coco a lo largo del pelo, para posteriormente cubrir tu cabeza con un paño de seda o un sombrero de ducha, dejándolo toda la noche. A la mañana siguiente , lava y acondiciona tu pelo como de costumbre (es posible que necesites lavarlo dos veces para deshacerte de la sensación grasosa). Este tratamiento natural traerá luminosidad y brillo, dando simplemente una nueva vida a tu cabello, con un aspecto brillante, sano y realmente hermoso. También puedes aplicar el aceite de ricino en pestañas y cejas para nutrirlas durante la noche, acelerando su crecimiento saludable.

– Cepillar bien el cabello diariamente y masajear el cuero cabelludo con regularidad. La estimulación del cuero cabelludo hará que tu pelo crezca más rápido.

Espero que hayas encontrado útiles estos consejos. Siéntete libre de compartir tus propios trucos para hacer que tu cabello crezca más rápido en la sección de comentarios.

tipsdebellezaymoda.com/como-hacer-crecer-el-pelo-rapidamente/

10 consecuencias de la comida chatarra en tu cuerpo!

1. Puede generar problemas de memoria y aprendizaje

Un estudio publicado en 2011 en el american journal reveló que las personas saludables que comían comida basura durante tan solo 5 días obtenían resultados bajos en pruebas cognitivas que evaluaban la atención, la velocidad y el humor. Una de las conclusiones sostenía que comer comida basura durante 5 días de forma regular puede deteriorar la memoria, que seguramente derive del hecho de que las dietas pobres y tóxicas pueden generar ciertas reacciones químicas que llevan a la inflamación del hipocampo, asociada a la memoria y el reconocimiento.



Asimismo, las dietas con un alto contenido de azúcares y grasas puede suprimir la actividad de un péptido del cerebro denominado BDNF (factor neurotrófico derivado del cerebro), que ayuda en la formación de la memoria y el aprendizaje. El cerebro contiene sinapsis responsables del aprendizaje y la memoria, y comer demasiadas calorías puede interferir con la producción saludable y el funcionamiento de la sinapsis.

2. Causa depresión entre los jóvenes

Los adolescentes padecen diversos cambios hormonales, haciéndolos susceptibles a los cambios de humor y de conducta. Las dietas saludables son fundamentales para mantener los cambios hormonales a raya, y como la comida basura carece de nutrientes esenciales, el riesgo de padecer depresión aumenta en un 58% si se come muy seguido.

3. Provoca fatiga y debilidad

Este tipo de alimentos carecen de nutrientes esenciales como las proteínas o vitaminas que el organismo requiere para mantenerse saludable y funcional. Si bien tienes la sensación de estar lleno y satisfecho, no te provee de energía, por lo que en poco tiempo te sientes débil y cansado. Si integras alguna forma de comida basura en todas las comidas del día durante un cierto período de tiempo puedes desarrollar fatiga crónica, llevando tus niveles de energía a un nivel tan bajo que puede resultar difícil llevar a cabo las tareas más sencillas.

4. Puede generar problemas digestivos

Las personas con una adicción a la comida basura seguramente padezcan problemas digestivos como reflujo o síndrome de colon irritable, ya que este tipo de alimentos se fríen. El aceite en la comida se deposita en las paredes del estómago y aumenta la producción de ácido, lo que irrita el estómago y agrava el reflujo y la digestión. La falta de fibra obstaculiza la digestión y aumenta el riesgo de padecer hemorroides y constipación.

5. Aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares

La comida rápida está principalmente conformada de grasas saturadas y grasas trans, que aumentan directamente los niveles de triglicéridos y colesterol "malo" (LDL) en la sangre, lo que lleva a la formación de placas y de enfermedades cardiovasculares. Además, el aumento repentino de los niveles de azúcar en sangre lesiona los revestimientos de los vasos sanguíneos, lo que lleva a la inflamación crónica, que a su vez fomenta la adhesión del LDL a las paredes de las arterias, bloqueando el flujo de sangre al corazón. Si el bloqueo es muy grande, se producen los infartos.

6. Puede producir enfermedades renales

El motivo por el que nunca puedes negarte a un plato de patatas fritas es porque contienen un alto nivel de sales finas procesadas que aumenta la salivación y la secreción de enzimas que aumenta tu antojo por estos alimentos. Los niveles elevados de grasas "malas" y el sodio de la sal afecta el balance sodio-potasio del cuerpo, generando hipertensión. Como los riñones son los encargados de filtrar las toxinas de la sangre, la ingesta de mucha comida basura tiene un efecto directo en su fucionamiento.

7. Puede dañar tu hígado

El consumo de comida basura durante un cierto período de tiempo genera un efecto dañino similar al efecto del alcohol en el hígado. Un reciente estudio asegura que quienes comen comida basura y no realizan ejercicio presentan cambios en las enzimas del hígado en tan solo 4 semanas. Estos cambios son similares a los observados en quienes tienen un problema de abuso de alcohol. De acuerdo con diversos estudios, el culpable de esto es el alto nivel de grasas trans que tiene la comida rápida.

8. Aumenta el riesgo de padecer cáncer

La falta de fibra es el principal motivo de por qué el consumo de comida basura se asocia a un mayor riesgo de cáncer en el sistema digestivo. Un estudio publicado en el European Journal of Cancer Prevention reveló que el consumo excesivo de comida basura con alto contenido graso y de azúcares puede aumentar las probabilidades de padecer cáncer colorrectal. Además, una investigación delCentro Fred Hutchinson de Investigación para el Cáncer en Seattle mostró que los hombres que ingerían comidas fritas más de 2 veces al mes tenían un mayor riesgo de padecer cáncer de próstata.

9. Puede causar diabetes tipo 2

Una de los factores que más contribuyen al aumento de los casos de diabetes son las dietas poco saludables, con comida basura . Las dietas saludables proveen al cuerpo de un flujo constante de glucosa, que ayuda a mantener la sensibilidad a la insulina. Cuando consumimos comida basura, el estrés que genera en el metabolismo afecta la capacidad del cuerpo de utilizar la insulina correctamente. Como este tipo de comida no tiene fibras, su consumo lleva directamente al aumento en los niveles de azúcar en sangre.

10. Aumenta el riesgo de demencia

Este es uno de los descubrimientos más atemorizantes en relación al consumo de comida basura. Como seguramente sabéis, la insulina se produce en el páncreas y ayuda en el transporte de la glucosa para el resto del cuerpo. La insulina también se produce en el cerebro, donde ayuda a transportar las señales entre las células nerviosas y la formación de memorias. Un estudio realizado por la Universidad de Brown sostiene que el exceso de comida basura y dulces puede aumentar sustancialmente los niveles de insulina en el cuerpo, y que al igual que con la diabetes tipo 2, el cerebro deja de responder a esa hormona y se vuelve resistente a ella. Esto puede restringir nuestra habilidad de razonar, crear recuerdos y por tanto, aumentar el riesgo de padecer demencia.

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los tres platillos mas raros con chocolate!

El chocolate es uno de los ingredientes preferidos a la hora de elaborar platos de lo más variados y además, suele resultar ser de los que más gustan. Así, hoy queremos hablarte de las recetas más extrañas con chocolate que te puedes encontrar.

#3 Crema de chocolate y albahaca
Ingredientes:
Tableta de chocolate blanco
Varias hojas de albahaca
Leche al gusto
Preparación:


Para peparar esta fácil receta, tan solo tienes que poner a derretir en un cazo, mejor al baño maría, el chocolate blanco. En cuanto empiece a hacerse líquido, añade las hojas de albahaca y leche para lograr el espesor de la crema deseado.

#2 Brocoli recubierto de chocolate
Ingredientes:
Brocoli
Media tableta de chocolate negro
Preparación:




Puede parecer una combinación imposible, pero cada vez se recurre más a esas mezclas extrañas entre dulce y salado cuando hablamos de cocina creativa. En este caso, habrá que cocer o cocinar al vapor el brocoli. Luego, poner la media tableta al baño maría y cuando esté derretida, cubrir con ella al vegetal.

#3 Perrito caliente de chocolate
Ingredientes:
Nutella
Bananas
Fresas
Hojas de menta
Pan de perrito
Salsa de chocolate
Preparación:


Evidentemente, en este perrito caliente no hay salsas como el ketchup o la mostaza. Aquí hablamos de rellenarlo con nutella y en el interior las bananas, decora con las fresas y salsa de chocolate. Está buenísimo, pero como postre.

news.soltekonline.com/a/los-10-chocolates-con-sabores-mas-raros-de-toda-la-historia

alitas a la coca cola!

Ingredientes:

8 alitas de pollo

1 taza de salsa de especies

1 botella de Coca-Cola

2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

En un tazón coloca las alitas de pollo y báñalas con la salsa de especies. Puedes utilizar una cuchara de madera o incluso una espátula de plástico para mezclar bien la salsa hasta que las alitas se vean bañadas de manera uniforme.

Prepara el sartén con el aceite de oliva y agrega las alitas para empezarlas a freír a fuego medio. Antes de que se doren, baña las alitas con un cuarto de litro de Coca-Cola. Notarás que las burbujas empezarán a hacer magia y las alitas adquirirán un color inconfundible. Fríelas hasta dorar y un olor delicioso te avisará que ya están listas.

Si deseas un acompañamiento para esta receta, busca zanahoria y apio, luego pícalos en forma de palitos. También puedes servir las alitas sobre una cama de lechugas.

El broche de oro será una Coca-Cola Zero Azúcar, Zero Calorías cayendo entre los hielos del vaso.

¡Que la disfrutes!

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de...y.../alitas-de-pollo-con-coca-cola-receta

como hacer el tres leche mas delicioso!

Para el bizcocho
2 tazas de harina de trigo leudante
1 cucharada de vainilla
1/2 cucharada de polvo para hornear
4 huevos
1 taza de azúcar
1/2 taza de leche

Para la crema tres leches
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
1 taza de leche líquida

Para el merengue
3 claras de huevo
5 cucharadas de azúcar

Un truco muy divertido!

espolvoreas un poco de cocoa dulce  y veras!

Preparación:

El bizcocho: en un bowl, batir hasta punto de nueve las claras de huevo, seguidamente agregar el azúcar, la vainilla y las yemas de huevo una a una y batir, agregando la harina, el polvo para hornear y la leche líquida. Verter la preparación en un recipiente enmantequillado y llevar al horno por 30 minutos a 180 ºC.


La crema tres leches: en un bowl, mezclar la leche evaporada, condensada y líquida con la crema de leche. Refrigerar hasta que sea necesario.


El merengue: batir las claras a punto de nieve, en este punto incorporar el azúcar y seguir batiendo hasta que estén incorporados.
Montaje


Luego que el bizcocho se haya enfriado, abrir unos pequeños agujeros con un tenedor y embeber la mezcla de tres leches, coronar el postre con el merengue y decorar con un poco de canela en polvo.Refrigerar por al menos 15 minutos antes de servir.

el orden de las cosas

Los directores de este gran cortometraje fueron los hermanos Cesar y Jose Esteban Alenda, este fue grabado en españa y publicado el 10 de abril en el 2010.


Reparto de actores;
-manuela velles
-javier gutierres
-mariano venancio
-biel duran
-junio valberde
-ana garcia
-roger alvarez
-luis jimenez

Julia tiene la oportunidad de ver lo que será su vida con el hombre que prometió alguna vez “cuidarla siempre” y del que solo recibe maltratos, una mujer que a pesar de tener voz y poder hablar se anula, imposibilitada totalmente de decir lo que dentro de su alma sentía.
El nivel del agua que primero va subiendo “gota a gota” es un poco el valor que Julia va recogiendo a lo largo del tiempo, sin embargo Marco quita el tapón, disminuyéndole así el nivel de valor y fortaleza que ya venia ganando.
Por otro lado el cinturón que Marcos busca desesperadamente y que es una herencia, que simboliza la autoridad, obediencia, lealtad, la posesión que tiene sobre Julia, tomando como normales los abusos y malos tratos, y lo mas importante “el orden de las cosas” es decir el sometimiento del que toda mujer es presa según su creencia, al no tenerlo lo desespera, lo hace poco hombre, es por eso que necesita de el para alimentar su fuerza y sentirse superior, pero también porque quería que Marquito heredara esa forma de ser.
La puerta del baño abierta y que todo el mundo la vea es no solo una forma de humillación hacia una mujer maltratada sino también es darnos cuenta como la sociedad se venda los ojos y se enmudece frente a esta realidad, considerando estos actos como ya legitimados, los pasillos con puertas a los lados, es el pasar del tiempo para todos menos para Julia.
Cuando el hermano de Marcos tira una copa de vino al suelo. Marcos va a recogerla, pero su hermano lo detiene y le recuerda que no es su función. Es la mujer de su hermano la que recoge, pues ella forma parte de esas mujeres que saben “cuál es su posición en el orden de las cosas”. Si fuera Marcos el que hubiera tirado esa copa, Julia no se agacharía a recogerla, pues ella esconde el cinturón como negándose a aceptar su denominado “orden de las cosas”.El agua simboliza las penas de la mujer, el miedo y la desesperación, la violencia y agresión del hombre.

El avioncito roto, que simboliza la perdida de la inocencia, cuando el niño se da cuenta de que su padre, su héroe, maltrata a su madre, dejando de ser su modelo a seguir, ya grande Marquito va sintiendo que la situación a sobrepasado cualquier limite y decide marcharse.
Julia le da la oportunidad a Marcos de que la acompañe a otro tipo de vida. Pero él se aferra bien a ese cinturón y no lo hace, por el contrario se ahoga, sin embargo ella con el tiempo se estuvo preparando para ir hacia la superficie, pues ya por mucho tiempo la bañera y el agua fueron su hábitat, su refugio, el lugar seguro.
Al final ella vuelve a la superficie desde la profundidad del océano, sola, como empezando de cero y teniendo que nadar mucho hasta llegar a la orilla, ya que es un largo camino el que tiene que recorrer para poder recuperar su vida.

Sinceramente en mi opinión el cortometraje fue muy original ya que al final salen todos los botes en señal de que ella no esta sola. Dejaron sus ideas muy claras en el video y la escenografía fue espectacular!

los platos preferidos por turistas, te sorprenderas!

1.Roast beef y pudding Yorkshire – Inglaterra

2. Pasta – Italia

3. Pad Tha – Tailandia

4. Paella – España

5. Pato al estilo pekines – China

6. Sushi – Japón

7. Biryani – India

8. Musaca – Grecia

9. Haggis, neeps y tatties1 – Escocia

10. Dim sum – Hong Kong

1-Alemania

La comida típica de Alemania es la salchicha. La encontrarás preparada de mil formas: al curry, en perrito caliente, con salsa… Si te encanta este plato, Alemania es sin duda tu destino.

2-Australia

En Australia se suelen comer algunas carnes como cocodrilo o canguro que podrían resultar exóticas para nosotros. El plato típico australiano es el Pastel de Carne.

3-Austria

El Frittatensuppe es una de las sopas típicas y más sencillas que existen en Austria. Hecha con un caldo de carne y nuez moscada y añadiendo tiras de crepes como si fuesen fideos. Perfecta para los fríos inviernos austríacos

4-Canadá

Uno de los platos más populares de Canadá es el Calgary Beef Hash, una carne curada servida con alubias y patatas que suele ser de arce o de bisonte.

5-Escocia

Si viajas a Escocia para mejorar tu inglés y te gusta el pescado, te recomendamos que pruebes elsalmón escocés ahumado de cualquier forma que se te ocurra: en sandwich, pizzas, ensaladas… ¡Una delicia!

6-Estados Unidos

Es difícil establecer un plato típico en Estados Unidos ya que la cocina americana ha recibido una gran cantidad de influencias de diferentes culturas. Si viajas a Estados Unidos no te quedes sin probar los diferentes tipos de hamburguesas que te ofrecerán en casi cualquier restaurante al que vayas.

7-Francia

La gastronomía francesa está considerada como una de las más importantes del mundo. Pero sin duda uno de los platos más conocidos son los crepes. Deja volar tu imaginación y rellénalo con tus ingredientes favoritos.

8-Inglaterra

¿Todavía no has probado el Fish and Chips? El Bacalao rebozado con patatas fritas regadas con sal y vinagre es uno de los platos más auténticos de la cocina inglesa.

9-Irlanda

El Irish Stew o estofado irlandés es una de las comidas más sabrosas que podrás degustar en el país de las arpas, además del plato nacional por excelencia. Se elabora con carne de cordero, cebolla, patatas y perejil.

10-Italia

¿Acaso hay dudas sobre la comida típica de Italia? Pizza, pasta, risotto, panna cotta… Italia es uno de los destinos favoritos para los miles de adictos a la cocina mediterránea.

por cuanto debo cocinar mi carne o mis mariscos?

Carne de cordero:
de 25 a 30 mins

Pollo:
de 35a 45 mins por kilo

Carnes rojas:
sellarla de 2 a 4minutos y luego de 15 a 20 minutos

Carne de vaca:
de 15 a 20mins por cada medio kg de carne

Vistec o filete:
de 4 a 5 mins de cada lado

Ternera:
25 mins por cada medio kg

Almejas:
de 3 a 4minutos

Cangrejos:
de 5 a 6 minutos

Langosta:
de 20 a 25 mins

Pulpo:
de 10 a 12 mins

https://web.extension.illinois.edu/meatsafety_sp/cooking.cfm

tres leche!

Ingredientes:

Para el bizcocho
2 tazas de harina de trigo leudante
1 cucharada de vainilla
1/2 cucharada de polvo para hornear
4 huevos
1 taza de azúcar
1/2 taza de leche

Para la crema tres leches
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
1 taza de leche líquida

Para el merengue
3 claras de huevo
5 cucharadas de azúcar

Preparación


El bizcocho: en un bowl, batir hasta punto de nueve las claras de huevo, seguidamente agregar el azúcar, la vainilla y las yemas de huevo una a una y batir, agregando la harina, el polvo para hornear y la leche líquida. Verter la preparación en un recipiente enmantequillado y enmantequillado. y llevar al horno por 30 minutos a 180 ºC.

La crema tres leches: en un bowl, mezclar la leche evaporada, condensada y líquida con la crema de leche. Refrigerar hasta que sea necesario.

El merengue: batir las claras a punto de nieve, en este punto incorporar el azúcar y seguir batiendo hasta que estén incorporados.
Montaje

Luego que el bizcocho se haya enfriado, abrir unos pequeños agujeros con un tenedor y embeber la mezcla de tres leches, coronar el postre con el merengue y decorar con un poco de canela en polvo. Refrigerar por al menos 15 minutos antes de servir.

www.noticias24.com/.../la-receta-del-dia-deliciosa-torta-tres-leches-para-endulzarte-el...

te aspuesto que no sabias...

1- Sabias que el tomate es originario de Perú.

2.- Turquia es el país del mundo donde más se consumen cereales.

3.- Los cacahuates/ maní y las almendras no son nueces. Un cacahuate/maní es una legumbre y una almendra es un fruto.

4.- Con un huevo de avestruz se pueden alimentar a 24 personas.

5.- En la antigua Inglaterra el clavo de especia tenía un valor superior, en peso al de oro.

6.- El chicle contiene goma.

7.- La india es el país del mundo con mayor producción de Te

8.- Las cebollas estaban tan sumamente consideradas en el antiguo Egipto que existía una variedad que era venerada como un Dios.

9.- En China el melocotón es un símbolo de inmortalidad.

10.- El helado más costoso del mundo esta valorado en $25,000 (te lo puedes comer en NY)

nuevo plato.

Se trata de un wrap con una hamburguesa de ternera, beicon, patatas fritas, queso Cheddar, lechuga, tomate, cebolla, y salsa de chipotle. Se le puede añadir también pico de gallo, jalapeño, alubias negras, arroz o guacamole y cuesta 10 dólares. Hay una versión apta para vegetarianos y veganos, el veg-rito.


A primera vista parece un simple wrap (versión de los tacos o burritos mexicanos que admiten todo tipo de rellenos), pero lo cierto es que lo jugoso de la hamburguesa con el queso fundido, el intenso sabor del beicon y la patata y el aroma de la tortilla conquistan el paladar de cualquier amante de la fritura.








Para los vegetarianos o veganos, el restaurante ofrece este explosivo híbrido en la versión de veg-rito, hecho con hamburguesa vegetariana y salsa de chipotle vegana.


Para satisfacer a los comensales más exigentes, al burgrito también se le puede añadir pico de gallo, jalapeño, alubias negras, arroz o guacamole.

que puedes comer para mejorar tu salud?

Adelantos tecnológicos de la gastronomia

Saludos queridos lectores! En esta ocasión tengo la satisfacción de colaborar en el blog de mi amiga Maria Lidia. El tema que abarca su dicho blog es sobre la gastronomía, por lo que e decidido hablar de la misma. Espero que les guste y saquen mucho provecho y beneficios de ella!

Los nuevos avances tecnológicos se están revelando, año tras año, como un eficaz elemento, clave a la hora de satisfacer las nuevas necesidades de los clientes, profesionales o aficionados en todo tipo de sectores, entre ellos el de la gastronomía en general y la restauración y los hogares en concreto. Desde la posibilidad de conocer, en todo momento, el estado de conservación de alimentos perecederos, o el del aceite de freír, hasta controlar el coste de los platos servidos en un restaurante, las nuevas tecnologías ayudarán a lo largo del nuevo año a gestionar unos servicios gastronómicos más eficaces, pero sobre todo, más sostenibles.

Una compañía estadounidense, Intelleflex Corporation, líder en soluciones de visibilidad de datos sobre el estado de conservación de alimentos perecederos y productos farmacéuticos, ha desarrollado un nuevo sistema tecnológico que permite controlar en todo momento –incluso dentro de sus envases– la temperatura y condiciones en que se encuentran los productos.

La tecnología como vemos está invadiendo la cocina, por un lado tenemos la tecnología al uso, accesible a cualquier persona y por otro tecnología vanguardista y prototipos que algún día soñaremos tener.

Puedes compartir en redes sociales lo que estás haciendo, tener la receta a mano en todo momento, incluso ver un vídeo y todo esto también de forma interactiva por voz… Se comporta como un terminal inteligente real de la casa, siendo la “cocina inteligente” el reto de este tipo de prototipos. Podremos saber qué elementos tenemos en la nevera, y a su vez nos podrá proponer recetas en base a esos ingredientes. ¿Qué te parece?

Gastronomia saludable de Escuela de Nutrición y Dietética


Saludos de nuevo lectores! Ojalá les halla gustado este articulo sobre la gastronomía y sobre los nuevos avances que ahora tiene la misma, espero que les sirva mucho para su vida cotidiana y que les halla servido de consejo para ustedes, les doy muchas gracias por leer este articulo!

Trivia Gastronomica

Hola!!. hoy vengo con algo super divertido para todos!.
Te invito a probar que tanto conoces arcerca de la cocina en esta trivia!
Comenta y hazme saber como te fue, besos!


Conjunto de Fichas creado con GoConqr por Maria lidia Francisco Tavarez

Efemérides Gastronómicas

-1961: la Republica Popular de China realiza compras de cebada y trigo a Canada por valor de 60 millones de dólares, con el fin de paliar la escasez de grano en el país.

-1965: Los días 13 al 15 de febrero se realiza la Feria Gastronómica organizada por la Federación de Comunidades Extranjeras, degustando los sabores del mundo, comidas y bebidas típicas de cada uno de los países...

-1959: En total, más de 400 empresas e instituciones y cerca de 300 restaurantes participan anualmente en el Gastrofestival, que se celebrará del 23 de enero al 7 de febrero, y que este año propone “cómete Madrid”. 

-2012: Hoy se celebra el Día Mundial del Whisky, efeméride fundada en febrero del 2012, por Blair Bowman, “para hacer de esta bebida algo divertido e invitar a disfrutar, de la forma que sea, un whisky de cualquier parte del mundo” 

-2001: Según una investigación estadounidense, algunos de los envases y envoltorios de cartón y papel que utilizan las cadenas de comida rápida, representan un riesgo para la salud por la probable presencia de perfluorocarbonos (PFCs) o perfluoroalcanos. Según los datos, un 40% de los envases analizados contenían flúor, un indicador probable de la presencia de estos compuestos químicos.

-Siglo IV (febrero): Los chinos crearon el primer sushi, se dieron cuenta que con solo un poco de atún y arroz se podia hacer mucho.

-2015 (25-02-2015): El chef andaluz Dani García celebra por segundo año consecutivo las 'Jornadas Gastronómicas A cuatro manos', que en esta ocasión tendrán lugar del 7 al 10 de marzo próximo en Dani García Restaurante (Marbella), una cita que reúne a 12 chefs nacionales e internacionales con estrella Michelin que realizarán junto a él cuatro cenas exclusivas.

-2012 (24-02): Descubrieron que la unica chef francesa con mas de tres estrellas, Anne-Sophie Pic.

-1963 (febrero-03) : Se descubrió el proceso de pasteurización.

-1940 (un dia como hoy) : Se abrió la primera sucursal de macdonalds.

     

origen de la gastronomia

La cocina no existió siempre. El hombre prehistórico actuaba por instinto y se alimentaba con lo que su entorno le proporcionaba, por lo tanto el sabor de sus 

alimentos era exclusivamente el que la naturaleza le ofrecía. Prácticamente, su modo de alimentarse no difería del modo de alimentación de los demás animales.

Así paso el hombre, de matar y comer para vivir, a seleccionar productos indispensables para la alimentación humana como :sal, azúcar, jugo de raíces, frutas,legumbres y animales de toda clase. También comenzó la selección de productos por su delicadeza o por su rareza, calificándolos como productos superiores.Posteriormente, con el surgimiento de la alfarería, el hombre logro disponer de vasijas recipientes en los cuales cocinar y almacenar alimentos, dando así, otro gran paso en la

evolución de su alimentación.

En la actualidad: 

Las técnicas de cocina y utensilios han ido aumentando numerosamente, facilitándonos todas las funciones.Hoy en dia la mayoría tanto de las personas adultas como los niños disfrutan de las artes culinarias, es una actividad muy utilizada para union de la familia, desahogo o hasta terapia de felicidad y relajación.   

Los alimentos más comunes: aceites, vinos, porotos, alubia, carne de patos, pollo, jabalí., terneros, las frutas como el melón, las ciruelas, cerezas, peras, manzanas, y membrillos. Se preparaban dulces y helados con esto. más comunes: aceites, vinos, porotos, alubia, carne de patos, pollo, jabalí., terneros, las frutas como el melón, las ciruelas, cerezas, peras, manzanas, y membrillos. Se preparaban dulces y helados con esto.

Bienvenidos a mi blog

Hola chicas!, en este blog estaremos compartiendo como familia, recetas de todo lo que se puedan  imaginar!, postres, snaks, p[latos fuertes, como decorar los platos, estaré tratando de cumplir todas sus peticiones, espero que lo disfruten mucho, ya quiero empezar!