por cuanto debo cocinar mi carne o mis mariscos?

Carne de cordero:
de 25 a 30 mins

Pollo:
de 35a 45 mins por kilo

Carnes rojas:
sellarla de 2 a 4minutos y luego de 15 a 20 minutos

Carne de vaca:
de 15 a 20mins por cada medio kg de carne

Vistec o filete:
de 4 a 5 mins de cada lado

Ternera:
25 mins por cada medio kg

Almejas:
de 3 a 4minutos

Cangrejos:
de 5 a 6 minutos

Langosta:
de 20 a 25 mins

Pulpo:
de 10 a 12 mins

https://web.extension.illinois.edu/meatsafety_sp/cooking.cfm